Пароконвектомат Retigo O2021I VISION II

Производитель: Retigo Код товара: Пароконвектомат Retigo O2021I VISION II Наличие:: В наличии
Доставка и оплата Возврат товара уточнить цену
описание

пароконвектомат retigo o2021i vision ii серии orange vision ii предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. модель оснащена сенсорной панелью управления.

режимы работы:

  • конвекция: 30-300 °c
  • комбинированный режим: 30-300 °c
  • пар: 30-130 °c
  • био приготовление: 30-98 °c
  • режим ночной жарки / приготовления
  • низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус

инновационная система парообразования:

  • автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
  • усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара

smart investment:

  • active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
  • water saving system (wss) - минимизация потребления воды

оснащение:

  • вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
  • тройное стекло на двери - минимальные потери тепла, низкое энергопотребление и ограничение ожогов
  • корпус из нержавеющей стали aisi 304

управление:

  • автоматический старт

сервис:

  • нормы haccp - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
  • service and diagnostic system (sds) - автоматический диагностический анализ ошибок

данные:

  • usb-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
  • lan - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет

vision design:

  • диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль

дополнительные характеристики:

  • производительность: 600-900 порций в день
  • теплопроизводительность: 58 квт
  • максимальный уровень шума: 70 дба
  • защита предохранителями: 100 а
  • подвод / слив воды: g 3/4" / 50 мм

опции (приобретаются отдельно):

  • вместимость: 40х gn 1/1 мм
  • программирование - 99 программ с 9 шагами
  • 7 скоростей вентилятора + функция fan stop
  • левое открытие двери
  • клапан для отвода пара
  • втягивающийся душ
Пароконвектомат Retigo Саранск

Пароконвектомат Retigo Саранск

Пароконвектомат Retigo Саранск

Пароконвектомат Retigo Саранск

Пароконвектомат Retigo Саранск

Пароконвектомат Retigo Саранск
Пароконвектомат Retigo Саранск
Технические данные
Подключение 380 В
Расстояние между уровнями 65 мм
Способ образования пара инжектор
Тип гастроемкости GN 2/1
Температурный режим от 30 до 300 °С
Количество уровней 20
Мощность 58.9 кВт
Высота 1815 мм
Глубина 963 мм
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 646x530 / 620x530 мм
Вес (без упаковки) 330 кг
Вес (с упаковкой) 363 кг
Ширина 1156 мм
Страна-производитель Чехия
Панель управления электронная