Пароконвектомат Radax TURGENEV TR10DYCL предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена левосторонней герметично запираемой дверью с двойным остеклением и рукояткой, а также электронной панелью управления с функциональными кнопками и цифровыми дисплеями индикации. Остекление выполнено из закаленного стекла.

Особенности:

Ручное приготовление:

Конвекция

Пар 

X ECOSYSTEM - технология нового поколения для полностью автономной подачи влаги и пара и поддержания их оптимального уровня

X DRY - инновационная система удаления лишней влаги

Режим Delta T с использованием термощупа

Специальные циклы:

Автоматическая программа очистки в ночное время

Автоматическое охлаждение

X CLEAN - моющая система с 3 разными режимами интенсивности

Автоматическое приготовление:

Сохранение до 99 программ

4 температурных цикла для каждой программы

Режим продолжения работы до выключения

Цифровая регулировка инжекции воды

Индикация температуры в градусах Цельсия или Фаренгейта

X EQUAL - распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания

X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты

Система легкой очистки внутреннего стекла

Светодиодное освещение камеры

Эргономичный технический и эстетический дизайн

Дополнительные характеристики:

Диапазон температуры приготовления:

Конвекция и X DRY: от 30 до 270 °C 

X ECOSYSTEM: от 30 до 260 °C 

Пар: от 35 до 130 ºС

Вместимость / расстояние между лотками GN 1/1:

Высота 40 мм: 10 шт. / 49 мм

Высота: 65 мм 6 шт. / 69 мм

Габариты упаковки: 100х590х1010 мм