миксер планетарный мпл-60 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.

основные характеристики миксера планетарного мпл-60:

- съемная дежа объемом 60 л из аустенитной нержавеющей стали aisi 304;
- высота дежи 470 мм;
- диаметр дежи 430 мм;
- рычаг подъема/опускания дежи;
- фиксированная траверса;
- электронная панель управления;
- таймер до 30 мин;
- 10 скоростей;
- частота вращения насадки вокруг дежи от 40 до 195 об/мин;
- частота вращения насадки вокруг своей оси от 145 до 708 об/мин;
- полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе;
- откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается);
- простота установки - изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.
комплект поставки:
- миксер планетарный мпл-60;
- дежа 60 л (aisi 304)$
- насадка "венчик с тонкими прутьями"(aisi 304) для взбивания яичной смеси, сливочного и масляного крема, творожной массы, различных соусов, майонеза;
- насадка "лопатка" (aisi 304) для приготовления картофельного пюре, бисквитного теста, мясного и рыбного фарша;
- насадка "крюк" (aisi 304) для замеса различных видов теста различной консистенции, в том числе дрожжевого и бездрожжевого;
- руководство по эксплуатации.
опции (заказываются дополнительно):
- насадка "венчик с толстыми прутьями" (aisi 304) для приготовления бисквитного теста;
- насадка "скребок" (aisi 304) для приготовления основы для печенья и другой выпечки или как дополнительная насадка при замесе мягких смесей - яичной смеси, сливочного и масляного крема, различных соусов, майонеза, картофельного пюре;
- подкатная тележка для перемещения дежи мпл-60.