функции:

• готовка при конвекции при температуре от 30ºс до 260ºс

• комбинированная готовка конвекция + пар при температуре от 35ºс до 260ºс, steam.maxi™ от 30% до 90%

• готовка конвекция + влажность при температуре от 35ºс до 260ºс, steam.maxi™ от 10% до 20%

• готовка на пару при температуре от 35ºс до 130ºс, steam.maxi™ на 100%

• готовка конвекция + сухой воздух при температуре от 30ºс до 260ºс, dry.maxi™ от 10% до 100%

• готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта

• готовка с датчиком температуры и функцией delta t

• датчик температуры в сердцевине продукта multi.point:

• датчик температуры sous-vide: опция

• технология multi.time: управление 8 таймерами для одновременной готовки разных продуктов

описание:

• сенсорная панель управления master.touch plustm

• климат контроль (от 0 до 100 %);

• 8 скоростей вентилятора (4 из них — полустатические для «деликатного» приготовления);

• широкий выбор автоматических программ готовки;

• расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов работы (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования в обязательном порядке необходимо зарегистрироваться на сайте unox в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации);

• комплект для подключения к интернету: опция

• возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология mind maps™);

• возможность многократного воспроизведения программ по технологии mind maps™;

• функция поддержания температуры "hold";

• автоматическая моющая система rotor.klean (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л;

• открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º)

• возможность перевешивания дверцы: нет

• камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены

• освещение камеры готовки посредством внешней лампы led

• емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце

• емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу

• контактный сенсор дверцы

• система самодиагностики с определением проблем и неисправностей

• ограничитель температуры для безопасности

• внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки

• направляющие для противней из профилированной стали с-образные