Печь конвекционная UNOX XFT 185

Производитель: UNOX Код товара: Печь конвекционная UNOX XFT 185 Наличие:: В наличии
Доставка и оплата Возврат товара уточнить цену
описание

конвекционная печь unox xft 185 серии linemiss предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. модель оснащена подсветкой посредством галогеновой лампы. камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали.

в комплект поставки входят 4 нерегулируемые ножки и набор «starter kit». листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

режимы выпечки:

  • конвекция: от 30 до 260 °c
  • конвекция + пар: от 90 до 260 °c

распределение воздуха в камере:

  • технология air.plus: вентиляторы с реверсивным движением

управление климатом в камере:

  • технология dry.plus: быстрое удаление влажности из камеры
  • технология steam.plus: подача влажности в камеру, установленной на панели управления с шагом 20%
  • соленоидный клапан позволяет соединить печь с гидросетью напрямую

теплоизоляция и безопасность:

  • технология protek.safe™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

открывание двери:

  • открывание двери вручную сверху вниз

вспомогательные функции:

  • 99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев
  • визуализация остаточного времени выпечки
  • визуализация значений установленной и реальной температуры в камере
  • непрерывная работа печи "inf"
  • единица измерения температуры в °c или °f

технические детали:

  • панель управления dynamic
  • система самодиагностики проблем и неисправностей
  • ограничитель температуры для безопасности
  • контактный переключатель двери
  • небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

дополнительные характеристики:

  • регулировка времени приготовления: от 0 до 59 минут
  • максимальная температура подключаемой воды: 30 °c
  • максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкс/см
  • давление подключаемой воды: от 150 до 600 кпа
  • расстояние при установке:
    • относительно стен, минимум: 50 мм
    • относительно другого оборудования:
      • сбоку, минимум: 45 мм
      • сзади, минимум: 70 мм
  • температура окружающей среды: от 5 до 35 °c
  • влажность окружающей среды: не более 70 %

опции (заказываются отдельно):

  • пароконденсатор xc 114
  • вытяжной зонт xc 595
  • набор для подключения к воде xc 660
  • набор для подключения воды для нескольких печей xc 615
  • помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу xc 665
  • комплект фильтр-системы:
    • xc 215
    • xc 216
  • клапан редукционный xc 606
  • стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое xc 646
  • набор для адаптации направляющих к gn 1/1 xc 630
  • подставка с направляющими:
  • набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки xc 706
  • комплект unox.link:
    • xc 231 (usb интерфейс)
    • xc 232 (сканнер)

совместимость:

  • расстоечный шкаф xlt 195
Технические данные
Пароувлажнение 3
Подключение 220 В
Подключение к воде 600х400 мм
Противень 75 мм
Расстояние между уровнями электронное
Управление 800 мм
Температурный режим 3.3 кВт
Количество уровней 600х400 GARBIN, FOINOX
Мощность 770 мм
Высота Италия
Глубина 40 кг
Размер противня от 0 до 260 °С
Вес (без упаковки)
Ширина 429 мм
Страна-производитель