Печь конвекционная UNOX XFT 190

Производитель: UNOX Код товара: Печь конвекционная UNOX XFT 190 Наличие:: В наличии
Доставка и оплата Возврат товара уточнить цену
описание

​конвекционная печь unox xft 190 серии linemiss предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. модель оснащена подсветкой посредством галогеновой лампы. камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали.

в комплект поставки входят 4 нерегулируемые ножки и набор «starter kit». листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

режимы выпечки:

  • конвекция: от 30 до 260 °c

распределение воздуха в камере:

  • технология air.plus: вентиляторы с реверсивным движением

управление климатом в камере:

  • технология dry.plus: быстрое удаление влажности из камеры

теплоизоляция и безопасность:

  • технология protek.safe™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

открывание двери:

  • открывание двери вручную сверху вниз

вспомогательные функции:

  • 99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев
  • визуализация остаточного времени выпечки
  • визуализация значений установленной и реальной температуры в камере
  • непрерывная работа печи "inf"
  • единица измерения температуры в °c или °f

технические детали:

  • панель управления classic
  • система самодиагностики проблем и неисправностей
  • ограничитель температуры для безопасности
  • контактный переключатель двери
  • небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

дополнительные характеристики:

  • регулировка времени приготовления: от 0 до 59 минут
  • максимальная температура подключаемой воды: 30 °c
  • максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкс/см
  • давление подключаемой воды: от 150 до 600 кпа
  • расстояние при установке:
    • относительно стен, минимум: 50 мм
    • относительно другого оборудования:
      • сбоку, минимум: 45 мм
      • сзади, минимум: 70 мм
  • температура окружающей среды: от 5 до 35 °c
  • влажность окружающей среды: не более 70 %

опции (заказываются отдельно:

  • пароконденсатор xc 114
  • клапан редукционный xc 606
  • стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое xc 646
  • набор для адаптации направляющих:
    • xc 630 (для gn 1/1)
    • xc 675 (для 660х460 мм)
  • подставка с направляющими:
  • набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки xc 706
  • комплект unox.link:
    • xc 231 (usb интерфейс)
    • xc 232 (сканнер)

совместимость:

  • расстоечный шкаф xlt 193
Технические данные
Подключение 220 В, 380 В
Противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями 75 мм
Управление электронное
Температурный режим от 0 до 260 °С
Количество уровней 4
Мощность 6.5 кВт
Высота 509 мм
Глубина 770 мм
Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX
Вес (без упаковки) 49 кг
Ширина 800 мм
Страна-производитель Италия