Печь конвекционная UNOX XFT 119

Производитель: UNOX Код товара: Печь конвекционная UNOX XFT 119 Наличие:: В наличии
Доставка и оплата Возврат товара уточнить цену
описание

конвекционная печь unox xft 119 серии linemiss предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. модель оснащена подсветкой посредством галогеновой лампы. камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали.

в комплект поставки входят 3 листа для выпечки tg 305, помпа забора воды для работы без стационарного подключения к водопроводу, 4 нерегулируемые ножки и набор «starter kit».

режимы выпечки:

  • конвекция: от 30 до 260 °c
  • конвекция + пар: от 90 до 260 °c

распределение воздуха в камере:

  • технология air.plus: вентиляторы с реверсивным движением

управление климатом в камере:

  • технология dry.plus: быстрое удаление влажности из камеры
  • технология steam.plus: подача влажности в камеру, установленной на панели управления с шагом 20%

теплоизоляция и безопасность:

  • технология protek.safe™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

открывание двери:

  • открывание двери вручную справа налево
  • автоматическое открывание двери по окончании процесса выпечки

вспомогательные функции:

  • 99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев
  • визуализация остаточного времени выпечки
  • визуализация значений установленной и реальной температуры в камере
  • непрерывная работа печи "inf"
  • единица измерения температуры в °c или °f

технические детали:

  • панель управления matic
  • система самодиагностики проблем и неисправностей
  • ограничитель температуры для безопасности
  • контактный переключатель двери
  • небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

дополнительные характеристики:

  • регулировка времени приготовления: от 0 до 59 минут
  • максимальная температура подключаемой воды: 30 °c
  • максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкс/см
  • давление подключаемой воды: от 150 до 600 кпа
  • расстояние при установке:
    • относительно стен, минимум: 50 мм
    • относительно другого оборудования:
      • сбоку, минимум: 45 мм
      • сзади, минимум: 70 мм
  • температура окружающей среды: от 5 до 35 °c
  • влажность окружающей среды: не более 70 %

опции (заказываются отдельно):

  • пароконденсатор xc 114
  • вытяжной зонт xc 535
  • клапан для подключения к водопроводу xc 660
  • набор для подключения воды для нескольких печей xc 615
  • комплект фильтр-системы:
    • xc 215
    • xc 216
  • клапан редукционный xc 606
  • стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое xc 651
  • подставка с направляющими:
  • набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки xc 706
  • комплект unox.link:
    • xc 231 (usb интерфейс)
    • xc 232 (сканнер)

совместимость:

  • расстоечный шкаф ​xlt 135
Технические данные
Пароувлажнение 3
Подключение 220 В
Противень 460х330 UNOX, GARBIN
Расстояние между уровнями от 0 до 260 °С
Управление 3 кВт
Температурный режим электронное
Количество уровней уменьшенный
Мощность 600 мм
Высота 25 кг
Глубина 429 мм
Размер противня 75 мм
Вес (без упаковки) Италия
Ширина 655 мм
Страна-производитель