расстоечный шкаф bassanina pcr4060.2.1 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. корпус выполнен из крашенных алюминиевых панелей толщиной 40 мм, парогенератор и вентилятор - из нержавеющей стали.

шкаф поставляется без пола.

особенности:

• электромеханическая панель управления
• регулировка температуры и количества пара
• парогенератор для производства пара постоянной температуры
• гигростат для непрерывного и точного контроля влажности
• вентилятор для распределения воздуха по всей камере
• эксплуатация при температуре окружающей среды до 40 °c и влажности до 97%

дополнительные характеристики:

• вместимость тележек: 2
• внутренние размеры: 580x1340x2000 мм

опции (заказываются отдельно):

• цифровая панель управления
• корпус, камера и основание из нержавеющей стали