Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1011 V C TS

Производитель: Tecnoeka Код товара: 51132- Наличие:: В наличии

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1011 V C TS серии Millennial Cooking предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.

Прибор оснащен сенсорным дисплеем с возможностью управления на 42 языках, включая русский.

В комплект поставки входят многоточечный термощуп, система автомойки и съемные управляющие из нержавеющей стали.

Особенности:

500 программируемых рецептов, включая 40 предустановленных (до 10 этапов приготовления за один цикл)

Кнопка быстрого доступа к частым рецептурам

Управление аксессуарами с панели управления

Технология Airflowlogiс: специальная форма решетки вентилятора, равномерное движение потоков воздуха в камере, новая геометрия камеры и возможность регулировки

Технология Humilogic: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря чему капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет частицы по камере

Технология Drylogic: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камера, контроль наличия пара в камере и управляемый канал для вывода лишнего пара и горячего воздуха

Функция приготовления на пару с автоматической регулировкой влажности

Функция «Отложенный старт» до 24 часов

Режим быстрого приготовления

Мультиуровневое выпекание

Полистатическая выпечка

2 вентилятора

5 скоростей вращения вентилятора

Система охлаждения позволяет устанавливать печь в самых узких проемах

USB-порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР

Возможность подключения к сети Wi-Fi

Камера из нержавеющей стали AISI 304 10/10 мм с отформованным дном и скругленными углами для лучшей термоциркуляции и простоты чистки

Дверь с термоотражающим стеклом, рукояткой с поворотным замком и механизмом фиксации в открытых положениях 60, 90, 120, 180°

Регулируемые ножки

Компактные размеры

Уровень защиты: IPX5

Технические данные

Автоматическая мойка да

Подключение к водопроводу да

Расстояние между уровнями 68 мм

Способ образования пара бойлер

Тип гастроемкости GN 1/1

Температурный режим от 30 до 270 °С

Количество уровней 10

Мощность 19 кВт

Высота 970 мм

Глубина 930 мм

Вес (без упаковки) 105 кг

Ширина 500 мм

Напряжение 380 В

Панель управления электронная