пароконвектомат пка 20-1/1 пм-01 (модель 2012 года, автоматическая мойка) бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. способ образования пара - парогенератор. модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. при одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

• панель управления на русском языке;

• таймер до 10 часов;

• многоточечный температурный щуп;

• система регулировки влажности (от 0 до 100%);

• поддержание температуры в камере +/- 1°с;

• 5 скоростей вращения вентилятора;

• встроенная система охлаждения слива;

• душ для мойки, вентилируемая дверь духовки;

• двухходовой механизм открывания дверки;

• система закрывания двери "свободные руки";

• автоматическая мойка

• возможность записи до 110 программ приготовления

автоматика обеспечивает работу пароконвектомата в пяти режимах:

1. конвекция (от 30 до 270°с)

2. пар (100°с)

3. пар при низких температурах (от 30 до 98°с)

4. конвекция+пар (от 30 до 250°с)

5. разогрев (от 30 до 160°с)

пароконвектомат имеет три задаваемых параметра:

1) таймер (от 1 мин до 9 ч 59 мин);

2) температура щупа (внутренняя температура продукта - время приготовления определяется температурой продукта) ;

3) регулируемая влажность.

110 программ, до 4 этапов в каждой.

в комплет входят:
- гастроемкости gn 1/1-40 - 10 шт;
- гастроемкости gn 1/1-20 - 10 шт;
- средство моющее neodisher combi clean - 0,7 л;
- средство ополаскивающее neodisher ts - 0,7 л.