Пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ПМ2
Производитель: Abat Код товара: Пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ПМ2 Наличие:: В наличииописание
пароконвектомат abat пка10-1/1пм2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.
корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
особенности:
- 5 режимов работы:
- конвекция (до 240 °с)
- пар (до 98 °с)
- пар при низких температурах (до 98 °с)
- конвекция с паром (до 270 °с)
- разогрев (до 160 °с)
- парогенератор для образования пара
- регулировка влажности (от 0 до 100 %)
- таймер от 1 минуты до 10 часов
- панель управления на русском языке
- трехканальный температурный щуп
- вентилятор с 5 скоростями вращения
- аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
- полуавтоматическая мойка с применением режима "пар"
- охлаждение слива
- вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
- духовку можно мыть изнутри под струей воды
дополнительные характеристики:
- потребляемая мощность: 12,5 квт
- количество воздушных тэнов: 3
- количество тэнов парогенератора: 3
- точность поддерживаемой температуры: ± 1 °с
- расход воды в режиме "пар": 7 л
Технические данные
Подключение
380 В
Расстояние между уровнями
70 мм
Способ образования пара
бойлер
Тип гастроемкости
GN 1/1
Температурный режим
270 °С
Количество уровней
10
Высота
1055 мм
Глубина
800 мм
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
530x325 / 500x300 мм
Вес (без упаковки)
146 кг
Ширина
840 мм
Страна-производитель
Россия
Панель управления
электронная
Уточнить стоимость