конвекционная печь abat кэп-10п предназначена для приготовления и разогрева хлебобулочных и кондитерских изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. модель оснащена аварийным терморегулятором для защиты от перегрева и подсветкой.

корпус и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали, дверь - из двойного жаропрочного стекла с воздушной прослойкой в раме из нержавеющей стали. камера имеет закругленные углы, облегчающие очистку.

противни в комплект поставки не входят.

особенности:

• тип пароувлажнения: инжекционный
• таймер
• запись до 99 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)
• 3 вентилятора с реверсом

дополнительные характеристики:

• количество тэнов: 3
• количество термовыключателей / терморегуляторов: 1 / 1
• диаметр вентилятора: 200 мм
• время разогрева печи до 240°с, не более: 8 мин.
• максимальное давление воды на входе: 100 кпа
• номинальная мощность ламп освещения: 2х25=50 вт
• номинальная потребляемая мощность:
  • электродвигатель вентилятора: 3х0,12=0,36 квт
  • тэны рабочей камеры: 5 квт