Спиральный тестомес ТМС-40НН-1Р серии LIGHT

Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-40НН-1Р предназначена для интенсивного замеса дрожжевого теста в хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.

Особенности:

- мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева

- повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения по сравнению с аналогами

- постоянная скорость вращения спирали

- оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста

- зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм

- скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машины

- полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе

- металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304

- номинальное напряжение - 400 В

- номинальный объем дежи - 40 литров

- 1 скорость

- дежа несъемная

- траверса неподъемная

- max загрузка ингредиентов для дрожжевого теста - 25 кг

- min загрузка ингредиентов для дрожжевого теста - 3 кг

- продолжительность замеса одной порции теста - 13-17 минут

- равномерный замес теста

- прямой нож квадратного сечения или в виде полосы

- цепной привод

- цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности

- электромеханическая панель управления

- защитная решетка дежи из нержавеющей стали

- количество оборотов спирали составляет до 107 оборотов в минуту

- количество оборотов дежи составляет до 10 оборотов в минуту

- толщина стенок дежи составляет 1,5 мм

- регулируемые по высоте ножки

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-40НН-1Р может составить до 100 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 17 минут.