спиральный тестомес sigma tauro 40-2 v используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для замеса теста различной влажности (от 39 до 50%). форма спирали, соотношение ее диаметра с размером дежи вместе со скоростью вращения спирали и дежи обеспечивают наилучшее качество теста. корпус выполнен из прочного окрашенного металла, рабочие части - из нержавеющей стали.

особенности:

• более мощная эффективная коробка передач обеспечивает наилучший крутящий момент спирального рабочего органа
• дежа с правильной округлой формой дна предотвращает скопление муки на дне
• верхняя крышка с фронтальным управлением
• высокое качество замеса и насыщение теста кислородом
• все кинематические движения осуществляются на предварительно смазанных подшипниках. ремни не растягиваются. нет необходимости в техническом обслуживании

дополнительные характеристики:

• скорость вращения месильного органа: 90 / 180 об/мин.

• размер дежи: 500х300 мм