планетарный миксер alexandersolia aw r 20 предназначен для замеса теста, взбивания сливок и белка, перемешивания фруктового творога, пюре, мясного фарша и других продуктов на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. корпус, съемная дежа и аксессуары выполнены из нержавеющей стали, защитный магнитный экран - из пластика.

в комплект поставки входят дежа, мешалка, венчик, крюк для замеса и скребок.

особенности:

• панель управления vl 2:
  • система контроля скорости с цифровым таймером с автоматической остановкой
  • ручное поднятие и опускание дежи
  • программирование функции убыстрения, паузы и аварийной остановки
• подъем и фиксация чаши в одном рабочем ходе
• корпус изнутри и снаружи покрыт акрилом
• напольное исполнение

дополнительные характеристики:

• производительность:
  • крюк для замеса:
    • тесто для хлеба (50%): 10 кг
    • песочное тесто / маффины: 14 кг
  • венчик:
    • яичный белок: 2,4 л
    • майонез: 16 л
    • картофельное пюре: 12 кг
    • сливки: 5 л
  • мешалка:
    • песочное тесто: от 8 до 10 кг
• длина кабеля: 1,5 м

опции (заказываются отдельно):

• дежа 12 л