Камера шокового охлаждения Lainox RCRC40T

Производитель: Код товара: Камера шокового охлаждения Lainox RCRC40T Наличие:: В наличии
Доставка и оплата Возврат товара уточнить цену
описание

камера шокового охлаждения lainox rcrc40t используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки изделий из теста с сохранением их первоначальных свойств. резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. модель оснащена электронно-программируемым управлением, подогреваемым температурным датчиком-щупом, съемными направляющими и дверцей с эргономичной ручкой. корпус изготовлен из нержавеющей стали.

в камере возможно использовать тележки nks201 вместимостью 20 gn1/1, kks202 вместимостью 40 gn 1/1 или 20 gn 2/1, ст2321 вместимостью 54 gn 1/1 или ct2311 вместимостью 23 gn 1/1, которые в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

режимы работы:

  • мягкое охлаждение: от +90 до 3 °c за 90 мин при постоянной температуре в камере 0 °c для блюд с нежной консистенцией, таких как овощи, крема, сливки, пригодных для хранения при 3 °c до 7 дней
  • жесткое охлаждение: от +90 до 3 °c за 90 мин при изменении температуры в камере для крупных продуктов и при полной загрузке камеры

особенности:

  • функция установки времени и температуры
  • функция стерилизации
  • запись и установка программ
  • функция haccp архивировния данных
  • устанавливающаяся вручную функция размораживания
  • съемное днище в форме ромба со сливным отверстием с крышкой с байонетной защелкой, обеспечивающей герметичность
  • выносной конденсатор с воздушным охлаждением
  • испаритель закрыт панелями из нержавеющей стали
  • хладагент: r404a

дополнительные характеристики:

  • вместимость: 40x gn 1/1 / 20 gn 2/1
  • размеры камеры: 770x1050x1920 мм
  • температура окружающей среды: от 5 до 43 °с


внимание! изображение на фото приведено в ознакомительных целях и может отличаться от оригинала.

Технические данные
Гастроемкости GN 1/1 380 В
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Количество уровней 20
Мощность 1500 мм
Производительность цикла охлаждения 210 кг
Высота 430 кг
Глубина 2230 мм
Вес (без упаковки) Италия
Ширина 1350 мм
Напряжение 11.3 кВт
Страна-производитель