камера шоковой заморозки lainox neogc40 используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. модель оснащена сенсорным управлением, встроенным холодильным агрегатом, подогреваемым температурным 4-точечным датчиком-щупом, рампой для загрузки тележки и дверцей с эргономичной ручкой и магнитными прокладками по периметру. корпус изготовлен из нержавеющей стали aisi 304 18/10 с пенополиуретановой теплоизоляцией без hcfc плотностью 42 кг/м³​ и толщиной 60 мм, испаритель - из меди и алюминия.

в камере возможно использовать тележки kks202 вместимостью 40 gn 1/1 или 20 gn 2/1 c расстоянием между уровнями 63 мм, 2 ct2311 вместимостью 23 gn 1/1 c расстоянием между уровнями 70 мм или ct2311 вместимостью 23 gn 2/1 c расстоянием между уровнями 70 мм, которые в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

режимы работы:

• охлаждение
• заморозка
• медленное приготовление: 85 °c
• подогрев: 65 °c
• функция размораживания: от -18 °c до 3 °c
• функция расстойки в 5 фазах с ручным контролем влажности

особенности:

• 7-дюймовый ips-дисплей высокого разрешения
• функция установки времени и температуры
• автоматический режим с выбором программы из записанных в памяти
• пользовательский режим с записью новых рецептов
• usb-порт
• функция haccp архивировния данных
• герметичный компрессор с воздушным охлаждением
• запатентованная система подачи влаги в рабочую камеру
• система оттайки горячим газом
• высокоэффективный испаритель с функцией впрыска газа
• скругленная внутренняя облицовка
• хладагент: r404a 

дополнительные характеристики:

• вместимость: 40x gn 1/1 или 20x gn 1/1
• мощность:
  • охлаждение: 13,3 квт
  • нагрев: 4,8 квт
• потребляемая мощность:
  • охлаждение: 13,3 квт
  • нагрев: 5,5 квт
• размеры:
  • камера: 870x1150x2120 мм
  • конденсаторный блок: 1420x810x689 мм
• толщина материала:
  • корпус: 0,6 мм
  • дверь: 0,8 мм
• габариты в упаковке:
  • 2550x1600x1700 мм 
  • 1455x1055x980 мм
• вес в упаковке: 
  • 540 кг
  • 278 кг