печь-коптильня helia smoker 24 предназначена для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров.

особенности:

• вместимость: 24 форели весом 200 г каждая; 4 цыпленка; 7 кг жаркого
• термообработка и копчение в одном рабочем цикле
• короткое время варки и копчения, горячая сервировка „a la carte“
• горячее или холодное копчение при минимальной дымовой нагрузке
• без переноса рыбного привкуса на мясо
• термообработка без добавления жира, только в собственном соку
• возможность обрабатывать как свежие, так и глубокозамороженные продукты
• оттаивание глубокозамороженного копченого продукта в полном соку
• стандартное оснащение: поддоны и коптильные сковородки из нержавеющей стали, 1 решетка для форели, 1 решетка для макрели, 2 плоских решетки 30*40 см, коптильные опилки, образцы пряностей, книга рецептов, руководство по эксплуатации