низкотемпературная печь с функцией копчения ттм istoma mini предназначена для приготовления продуктов в деликатном режиме. равномерное распределение тепла по камере без принудительной конвекции 3d surround heat позволяет сохранить естественную влажность продукта, сохраняя насыщенность вкуса.

особенности:

• электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп
• программирование режимов приготовления, хранения или копчения с помощью 7 кнопок меню
• возможность сохранения в памяти следующих параметров: температура приготовления до 140 °с и хранения до 95 °с; время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95 °с
• функция горячего и холодного копчения
• дверца со стеклом и со специальными отверстиями в верхней и нижней части для циркуляции воздуха
• в комплекте: 2 полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса

дополнительные характеристики:

• объем камеры: 100 л
• внутренний размер камеры: 360х520х560 мм
• расстояние между направляющими: 40 мм