печь на твердом топливе josper hjx 25-m предназначена для приготовления широкого спектра блюд на древесном угле в частных домах и на предприятиях общественного питания. модель оснащена аналоговым термометром. корпус изготовлен из нержавеющей стали со слоем теплоизоляционного материала между внутренней камерой и внешней обшивкой, дверь покрыта термостойким керамическим напылением.

комплектация:

• заслонка дымохода
• 1 гриль-решетка
• решетка для угля («колосник»)
• нижняя заслонка с рукояткой
• щипцы
• металлическая щетка для чистки
• кочерга
• ящик для золы

особенности:

• количество посадочных мест: 70
• контроль температуры осуществляется посредством системы 2 заслонок: 1 находится перед колосниками, 2 - над дымовыходящим отверстием печи
• равномерное распределение тепла для идеального приготовления блюд
• скорость приготовления блюд до 35% выше, чем на открытом гриле
• экономия угля до 40%
• безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени

дополнительные характеристики:

• производительность вытяжки: 2800 м³/час
• расход угля: от 10 до 12 кг/сутки
• размер решетки: 500х510 мм
• максимальный поток дыма: 7 г/сек.
• диаметр вытяжного канала: 300 мм
• расстояние до другого кухонного оборудования: 102 мм
• рекомендуемая высота установки от пола: 559 мм
• вместимость гастроемкостей (1 решетка): 2х gn 1/2 + 1х gn 1/3
• мощность: 3 квт
• габариты в упаковке: 760х750х866 мм

опции (заказываются отдельно):

• фирменный уголь josper из различных пород деревьев
• гриль-решетка
• корзина (решетка двойная) для приготовления продуктов небольших размеров
• решетка для рыбы с запорным колечком, которое не позволит раскрыться при переворачивании и закладке / выгрузке
• пламегаситель для гашения языков пламени при розжиге и нейтрализации большей части возникающих искр
• колпак пламегасителя (рассеиватель) нужен для понижения температуры выходящего дыма путем его рассеивания и смешивания с окружающим воздухом, а также для повышения эффективности искрогасителя и равномерного плавного поступления дыма в вытяжной зонт (без завихрений)
• посуда
• подставка для блюд
• стол-подставка