конвекционная печь кэп-4п предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха (до +270 °с) внутри рабочей камеры. материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь. скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах. 4 уровня. электронная панель управления, 99 программ, по 4 этапа в каждой. устанавливается на шкаф расстоечный шрт-8 (abat) или самостоятельно.