опрокидываемый котел с ручным приводом кпэм-100-ор предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.

номинальный объем котла 100 литров. имеет три режима работы.  нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". при отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. при сливе готового продукта, крышка котла фиксируется в верхнем положении. слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью "ручного" привода. корпус котла изготовлен из стали марки aisi 304, тигель - из корозионностойкой стали aisi 321. отличительной особенностью опрокидываемых котлов серии ор является высокое качество исполнения, привлекательный внешний вид и низкая цена. опрокидываемые котлы кпэм-60-ор, кпэм-100-ор  и кпэм-160-ор можно дооснастить пароварочным комплектом кп.