варочный котел abat кпэм-100-омр с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. модель оснащена механической панелью управления и сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания.

конструкция и варочный сосуд выполнены из аустенитной нержавеющей стали aisi 304,  - .

в комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.

режимы работы котла:

• слабый
• средний
• сильный

режимы работы миксера:

• вперед
• вперед - назад

особенности:

• смеситель миксера с регулировкой скорости вращения и функцией реверса
• ручной залив воды
• слив готового продукта путем ручного опрокидывания варочного сосуда с помощью червячной передачи
• ужесточенная конструкция с толщиной ребер 3 мм
• легкосъемный миксер
• крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении

дополнительные характеристики:

• номинальная потребляемая мощность: 19,2 квт
• скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
• время разогрева воды в сосуде: 55 мин.
• диаметр сливного крана: 40 мм

опции (заказываются отдельно):

• варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки aisi 316