котел пищеварочный газовый кпгм-100/9т предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, первых блюд, напитков, компотов. котел используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. внимание: котел не предназначен для приготовления джема, повидла и мусса.

основные характеристики:

- 2 горелки
- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из нержавеющей стали марки aisi 304
- по запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки aisi 316;
- корпус из аустенитной нержавеющей стали aisi 304
- номинальный объем варочного сосуда 100 л
- реальный объем варочного сосуда 110л
- сливной кран диаметром 40 мм на лицевой панели
- кран залива воды в варочный сосуд
- плавная регулировка мощности нагрева 
- аналоговая панель управления
- крышка фиксируется в верхнем положении под любым углом
- электроконтактный манометр
- предохранительный клапан, срабатывающий при повышенном давлении  в "пароводяной рубашке"
- вакуумный клапан, срабатывающий при пониженном давлении в "пароводяной рубашке"
- встроенный воздуховод
- максимальная температура варочного сосуда +100°с
- диаметр варочного сосуда 650 мм
- система газ-контроля
- пъезорозжиг
- регулируемые по высоте ножки
номинальный объем котла кпгм-100/9т составляет 100 л. полный объем котла - 110 л (на 10% больше номинального).
котел кпгм-100/9т используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии 900 серии.

нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". принцип работы котла кпгм-100/9т основан на обогреве продуктов в варочном котле паром в "пароводяной рубашке", который образуется при нагреве воды в "пароводяной рубашке" газовыми горелками. такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов. "пароводяная рубашка" образуется в замкнутом пространстве между варочным сосудом, обечайкой и дном котла кпгм-100/9т. при отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение горелок и котла кпгм-100/9т. после заполнения «рубашки» водой световая сигнализация выключается, и появляется возможность регулировки подачи газа.
для контроля давления внутри "рубашки" предусмотрен электроконтактный манометр. предохранительный клапан срабатывает при превышении давления в «рубашке» (50÷65) кпа (0,50÷0,65 кгс/см2). для предотвращения деформации варочного котла при разрежении установлен вакуумный клапан, который срабатывает при создании разрежения в пароводяной рубашке более 0,01 кгс/см2.
котел кпгм-100/9т оснащен системой газ-контроля и пъезорозжигом, пользоваться им удобно и безопасно.
тигель котла из нержавеющей стали aisi 304 и цельнотянутая чаша без сварных швов исключают возможность малейшей протечки и гарантируют вам бесперебойный рабочий процесс даже при длительной интенсивной эксплуатации оборудования. котел снабжен краном залива воды в варочный сосуд, что значительно упрощает и ускоряет процесс приготовления.
встроенный воздуховод котла кпгм-100/9т отводит лишнее тепло и не позволяет оборудованию перегреваться.
управление котлом кпгм-100/9т осуществляется с аналоговой панели управления, расположенной на лицевой панели котла. плавная регулировка мощности нагрева производится с помощью ручки переключателя. при этом максимальная температура нагрева продукта внутри варочного сосуда достигает +100 °с.



котел оборудован краном большого диаметра 40мм для слива готовых бульонов и третьих блюд.
крышка варочного котла  фиксируется при открытии на любой угол при помощи пружинного механизма.
котел кпгм-100/9т имеет регулируемые по высоте ножки.