Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2

Производитель: Abat Код товара: Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2 Наличие:: В наличии
Доставка и оплата Возврат товара уточнить цену
описание

пароконвектомат abat пка 6-1/1пм2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.

корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

особенности:

  • память на 110 программ приготовления
  • 5 режимов работы:
    • конвекция (до 270 °с)
    • пар ( до 100 °с)
    • пар при низких температурах (от 35 до 98 °с)
    • конвекция с паром (от 35 до 270 °с)
    • разогрев
  • парогенератор для образования пара
  • регулировка влажности (от 0 до 100 %)
  • таймер от 1 минуты до 10 часов
  • панель управления на русском языке
  • трехканальный температурный щуп
  • вентилятор с 5 скоростями вращения
  • аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
  • автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
  • полуавтоматическая мойка с применением режима "пар"
  • охлаждение слива
  • вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
  • двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
  • система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
  • духовку можно мыть изнутри под струей воды

дополнительные характеристики:

  • количество воздушных тэнов: 3
  • количество тэнов парогенератора: 3
  • точность поддерживаемой температуры: ± 1 °с
Технические данные
Подключение 380 В, 220 В
Расстояние между уровнями 70 мм
Расстояние между уровнями, мм 70
Способ образования пара бойлер
Тип гастроемкости GN 1/1
Типоразмер гастроемкостей/противней 1/1
Температурный режим 270 °С
Количество уровней 6
Мощность 9.5 кВт
Мощность, кВт 9,5
Высота 775 мм
Габариты (ДхШхВ), мм 840х800х775
Глубина 800 мм
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Вес (без упаковки) 120 кг
Ширина 840 мм
Страна-производитель Россия
Панель управления электронная
Масса, кг 120