Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ПМФ

Производитель: Abat Код товара: Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ПМФ Наличие:: В наличии
Доставка и оплата Возврат товара уточнить цену
описание

пароконвектомат abat пка 10-1/1 пмф предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки, дверью с двойным остеклением с фиксацией в открытом положении и возможностью жесткого крепления к полу.

корпус, внутренняя отделка и крепежные элементы выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

пароконвектомат подоходит для эксплуатации на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях.

особенности:

  • 5 режимов работы:
    • конвекция (до 270 °с)
    • пар ( до 100 °с)
    • пар при низких температурах (от 30 до 98 °с)
    • конвекция с паром (от 35 до 270 °с)
    • разогрев (до 160 °с)
  • парогенератор для образования пара
  • регулировка влажности (от 0 до 100 %)
  • таймер от 1 минуты до 10 часов
  • панель управления на русском языке
  • трехканальный температурный щуп
  • вентилятор с 5 скоростями вращения
  • аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
  • автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
  • полуавтоматическая мойка с применением режима "пар"
  • охлаждение слива
  • вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
  • двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
  • система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
  • повышенная прочность корпуса и амортизационные уплотнители для вибростойкости
  • электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости
  • духовку можно мыть изнутри под струей воды

дополнительные характеристики:

  • количество воздушных тэнов: 3
  • количество тэнов парогенератора: 3
  • точность поддерживаемой температуры: ± 1 °с
  • максимальный уровень шума: 48 дб
  • класс защиты камеры: ipx5
Технические данные
Подключение 380 В
Расстояние между уровнями 70 мм
Способ образования пара бойлер
Тип гастроемкости GN 1/1
Температурный режим 270 °С
Количество уровней 10
Мощность 12.5 кВт
Высота 1070 мм
Глубина 800 мм
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Вес (без упаковки) 135 кг
Ширина 840 мм
Страна-производитель Россия
Панель управления электронная