люлечная печь восход циклон-ротор 240р используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для выпечки хлеба формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных и кондитерских изделий.

оборудование поставляется в разобранном виде. монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. стоимость работ рассчитывается индивидуально.

особенности:

• цветная сенсорная панель touch-screen с системой автоматического управления с более чем 100 программ для реализаций режима приготовления
• корректировка программ во время выпечки
• индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
• отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее​
• низкий расход топлива
• быстрый разогрев до рабочей температуры

дополнительные характеристики:

• производительность за 1 выпечку:
  • хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебные формы № 7, 10): 240
  • батон 0,3 кг (4 шт. на противне): 120
• вместимость:
  • хлебные формы № 7, 10: 240
  • противни (плоские размер: 300х600 мм): 30
• время разогрева до температуры 250 °c: не более 45 мин.
• расход за 1 выпечку:
  • газообразное топливо: 3,8* м³
  • жидкое топливо: 3* кг
• максимальный расход:
  • газообразное топливо: 8,5 м³/ч
  • жидкое топливо: 6,8 кг/ч
• расход воды за один цикл пароувлажнения: от 4 до 6 л
• площадь выпечки: 5,4 м²
• напряжение: 380 в
• электрическая мощность: 1,1 квт
• габаритные размеры с козырьком:
• габариты в упаковке: 2806х2230х2508​ мм
  • место 1: 2730х2200х880 мм
  • место 2: 2020х1350х1460 мм
  • место 3: 1270х540х510 мм
  • место 4: 1275х585х230 мм
  • место 5: 2500х2080х1240 мм
• вес с упаковкой:
  • место 1: 1168 кг
  • место 2: 420 кг
  • место 3: 103 кг
  • место 4: 205 кг
  • место 5: 871 кг

* для формового хлеба и хлебных форм №7 и 10.