сковорода газовая, с подъемной чашей, предназначена для жарения продуктов, тушения и припускания.тепловая обработка продуктов производится на жарочной поверхности.две газовые горелки специальной формы суммарной мощностью более 15 квт обеспечивают быстрый и равномерный нагрев чугунной чаши сковороды, а системы электроподжига (необходимо подключение к сети напряжением 220 в)  и газ-контроля безопасную и удобную работу персонала. расход газа: природного - 2,4 м3/ч, сжиженного - 1,4 кг/ч.  сковороды выполнены из нержавеющей стали, материал чаши - чугун. максимальная емкость чаши сковороды - 47 л, угол подъема - 60 °.