База расстоечная Gemm TALC/27S

Производитель: Gemm Код товара: База расстоечная Gemm TALC/27S Наличие:: В наличии
Доставка и оплата Возврат товара уточнить цену
описание

расстоечная база gemm talc/27s серии planet предназначена для раскатки теста, обработки ингредиентов для приготовления блюд, расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке на предприятиях общественного питания и торговли. процесс можно разбить на две фазы: «холодную», когда продукт сохраняется до 6 дней при холодной температуре без расстойки, и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. модель оснащена цифровым термостатом.

в комплект поставки входят по 7 пар направляющих под размер 600х400 мм для каждой двери. рабочая поверхность в комплект не входит.

особенности:

  • автоматическая система размораживания
  • устранение конденсированной воды
  • 10 заводских программ управления
  • 2 температурные зоны
  • хладагент: r134a
  • технология hss (helped static systems), объединяющая преимущества динамической и статической системы охлаждения
  • нержавеющие элементы из высококачественной стали aisi 304 толщиной 1,5 мм
  • регулируемые по высоте ножки

дополнительные характеристики:

  • объем: 800 л
  • потребляемая мощность: 1,16 квт

опции (заказываются отдельно):

  • комплекс колес диаметром 125 мм
  • комплекс колес с автоматической блокировкой диаметром 125 мм


внимание! на фото аналогичная модель с рабочей поверхностью и бортом.

Технические данные
Формат емкостей противень 600х400 мм
Температурный режим от -2 до 35 °С
Мощность 0.52 кВт
Высота 850 мм
Глубина 760 мм
Ширина 2680 мм
Напряжение 220 В
Страна-производитель Италия