пароконвектомат atesy «рубикон» апк-6-1/1 – это универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.

- задание параметров приготовления производится с помощью энкодера;
- система быстрого охлаждения рабочей камеры;
- способ образования пара бойлерный;
- наружный температурный зонд для измерения температуры внутри продукта;
- наружный ручной душ с регулировкой струи;
- водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце;
- двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом;
- система охлаждения слива воды в канализацию (температура не более + 70°c);
- панель управления — пленочная клавиатура;
- отображение на панели управления заданных и текущих параметров работы (температуры, времени);
- одноходовой механизм открывания двери.
- внутренние размеры камеры (глубина-ширина-высота, мм): 620х435х500

режимы работы
1. жар +30°c...+250°c; 
2. пар +100°c; 
3. жар + пар +30°c...+250°c; 
4. регенерация +120°c...+160°c (100% влажность); 
5. режим быстрого охлаждения рабочей камеры; 
6. режим ручной мойки.

опции
гастроемкости (gn 1/1 – 20, gn 1/1 – 40, gn 1/1 - 65, gn 1/1 – 100, gn 1/1 – 150, gn 1/1 – 200) .