газовый пароконвектомат rational scc we 61g - бойлерная модель с электронным (сенсорным) управлением. режимы работы пароконвектомата (3 рабочих режима): пар 30°c-130°c, горячий воздух 30°c-300°c, комбинация пара и горячего воздуха 30°c-300°c.

основными отличиями модели является:

• • термозонд с 6 точками измерения
• • вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда
• • 350 программ, содержащих до 12 шагов; выбор по желанию
• • 3 ступеней подачи пара, регулировка от 30°c до 260°c, горячий воздух или комбинация
• • расширенная функция подачи пара с регулиривкой значения влажности с точностью до процента
• • 5 программируемых скоростей вентилятора
• • 5 программируемых ступеней расстойки
• • функция cool down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры
• • автоматическая предварительная установка времени включения (можно задать дату и время)
• • выбор температурной шкалы: °c или °f
• • регулировка акустического сигнала и контрастности дисплея
• • выбор формата отображения времени: часы/минуты или минуты/секунды
• • цифровая индикация температуры
• • индикация фактических и заданных значений
• • цифровой таймер, 0-24 часа, с постоянной настройкой
• • часы реального времени, 24 часа
• • 1/2 энергии (для электрических моделей)
• • мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой
• • автоматическое устройство очистки испарений
• • динамическое перемешивание воздуха
• • автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.)
• • регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением
• • поворотная заслонка воздухопровода с быстродействующими затворами
• • встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
• • сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра
• • двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
• • дверной водосборник с постоянным отводом воды даже при открытой дверце
• • водосборник аппарата с подключением к водоотводу
• • фиксированные положения двери, 120°/180°
• • бесконтактный переключатель двери
• • вставное, легко заменяемое уплотнение двери
• • гигиеничная рабочая камера в форме ванны без стыков, со скруглёнными углами, для обеспечения безопасности при скоплении жидкости
• • галогеновая подсветка рабочей камеры, стеклокерамика ceran, противоударная
• • съёмные поворотные навесные рамы с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира
• • направляющие u-образной формы с вырезами для упрощения загрузки
• • материал внутри и снаружи - специальная сталь din 1.4301

• • carecontrol – автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой и парогенератором:
  • автоматическое определение уровня загрязнения и уровня обслуживания
  • автоматическая индикация оптимальной ступени очистки и количества очистителя
  • автоматическое удаление накипи – подключение к системе умягчения воды не требуется!
• • очищающие таблетки (пробная упаковка) и таблетки care (пробная упаковка)
• • встроенный ручной душ с возвратным механизмом, и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струи
• • сервисная диагностическая система (sds) с автоматической индикацией сервисных сообщений