Пароконвектомат Apach AP5D

Производитель: Apach Код товара: Пароконвектомат Apach AP5D Наличие:: В наличии
Доставка и оплата Возврат товара уточнить цену
описание

пароконвектомат apach ap5d предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. камера легко чистится благодаря закругленным углам. корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

в комплект поставки входят 2 гастроемкости gn 1/1 глубиной 20 мм и термощуп.

особенности:

  • 99 программ по 3 этапа приготовления
  • автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
  • функция ∆t (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
  • функция установки и ручной регулировки влажности
  • функция регулировки вытяжки пара
  • функция предварительного нагрева
  • функция охлаждения камеры
  • встроенная автоматическая мойка

дополнительные характеристики:

  • количество скоростей вентилятора: 2
  • габариты в упаковке: 1020х1040х805 мм

опции (заказываются отдельно):

  • usb-порт
видео

Технические данные
Подключение 380 В, 220 В
Расстояние между уровнями 70 мм
Способ образования пара инжектор
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
Температурный режим от 0 до 260 °С
Количество уровней 5
Мощность 10.8 кВт
Высота 705 мм
Глубина 840 мм
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Вес (без упаковки) 89 кг
Вес (с упаковкой) 105 кг
Ширина 920 мм
Страна-производитель Италия
Панель управления электронная