пароконвектомат apach ap10mhs 2s предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. камера легко чистится благодаря закругленным углам. корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

в комплект поставки входит 1 решетка gn 1/1.

особенности:

• 3 автоматических режима регулирования влажности/температуры:
  • жар (температура и влажность регулируются без ограничений
  • пар (влажность установлена автоматически на 100%, возможно регулирование, установка температуры автоматически ограничена - не более 135 °с)
  • жар/пар (влажность установлена автоматически на 30%, возможно регулирование, установка температуры регулируется без ограничений)
• ручной выпуск пара
• автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
• функция охлаждения камеры
• термостат
• таймер (от 0 до 120 мин. с шагом 5 мин.)
• режим бесконечного времени

дополнительные характеристики:

• количество скоростей вентилятора: 2
• скорость вентилятора:
  • стандартная: 2800 об/мин.
  • пониженная: 1400 об/мин.
• габариты в упаковке: 1020х960х1275 мм

внимание! на фото аналогичная модель другого размера.