пароконвектомат lainox coes101r серии compact by naboo предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. модель оснащена электронным управлением, 1-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки и дверцей с ручкой. корпус изготовлен из нержавеющей стали aisi 304.

режимы приготовления:

• автоматический: более 90 сохраненных программ
• ручные режимы: 
  • конвекция: от 30 до 300 °c
  • пар: от 30 до 130 °c
  • комбинированный: от 30 до 300 °c
• ручной режим с немедленным запуском приготовления
• программируемый режим: самостоятельное программирование до 99 рецептов процесса приготовления из 9 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде

системы контроля: 

• autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
• fast-dry®: система быстрого удаления пара
• программа service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
• ecospeed®:  контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры
• ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
• система самодиагностики

системы управления:

• буквенно-цифровой дисплей высокого разрешения hvs для отображения значений температуры, функции autoclima и времени 
• цветной жк-дисплей с диагонаью 2,4″ для отображения избранных программ, вентиляции, автоматической мойки и настроек
• рукоятка scroller plus с функцией scroll (прокрутка) и push (нажатие) для подтверждения выбора.
• usb-порт для скачивания данных haccp, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления
• отложенный запуск программ приготовления

особенности: 

• ручное пароувлажнение
• ручная регулировка выпускного отверстия камеры
• ручной предварительный нагрев
• внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
• съемная передняя панель
• открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
• дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
• внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
• регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
• идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией
• подсветка с таймером
• защита от влаги: ipx4

опции (заказываются отдельно):

• многоточечный датчик-термощуп с диаметром 3 мм
• автоматическая мойка
• ручной душ с внешним креплением
• стенд для установки
• вытяжной колпак 
• мультигриль
• система оптимизации энергии sn