пароконвектомат tecnoinox efm06t предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. модель оснащена камерой с закругленными углами и стеклом, невосприимчивым к нагреванию. рабочая камера и рама дверцы изготовлены из нержавеющей стали aisi 304.

режимы работы:

• пар: от 50 до 130 °с
• конвекция: от 30 до 265 °с
• комбинированный: от 30 до 250 °с

особенности:

• предустановленные рецепты, 10 фаз приготовления
• функция для медленной варки delta(t)
• программируемый предварительный нагрев
• climafix: автоматическая регулировка уровня влажности в камере для приготовления пищи с учетом влажности и подачи пара
• truedata: отображение на экране температуры камеры в момент приготовления
• smartheat: прекрасные результаты приготовления пищи независимо от загруженности печи
• powergrill: увеличение максимальной температуры приготовления до 300 °c в течение 5 мин.
• non-stop-cooking и ready-to-serve: автоматическое приготовление различных продуктов одновременно и в одной и той же камере для приготовления пищи, для кулинарного или банкетного обслуживания
• программы технического обслуживания и регенерации
• скорость вращения вентилятора:
  • 6 полных
  • 6 прерывистых
• автоматический реверс направления вращения вентилятора
• автоматическое управление оповещения для очистки котлов и автоматической системы очистки
• smartwash: подбирает наиболее оптимальную автоматическую программу мытья в зависимости от предыдущего процесса приготовления
• 5 уровней автоматической очистки
• самодиагностика
• быстрое удаление влажности из камеры
• легкий доступ к панели управления для обслуживания
• подсветка панели управления touch screen
• usb-порт
• внутренняя подсветка
• лоток для сбора конденсата под стеклом с отводом конденсата непосредственно в канализацию, даже при открытой дверце
• защита от влаги ipx5
• дверца с двойным стеклом
• термощуп
• открывающийся отражатель для облегчения чистки отсека вентилятора
• ручка с право- и левосторонним открыванием
• сборник рецептов, которые можно отфильтровать по категориям, технике приготовления, избранным, последним программам для приготовления пищи и ключевыем словам

дополнительные характеристики:

• внутренние размеры: 590x385x490 мм
• габариты в упаковке: 960х880х1000 мм