конвекционная печь smeg alfa 241 ve предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.

корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.

режимы приготовления:

• конвекция
• конвекция + пароувлажнение

особенности:

• количество программ: 40 с функцией предварительного нагрева
• пароувлажнение с помощью прямого впрыска, 3 предустановленных уровня влажности, а также ручной режим
• ручка регулировки выпуска пара
• количество вентиляторов: 2
• вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
• ручка "turn & push" для выбора программ и параметров приготовления
• кнопки "start" и "stop" для начала и окончания процесса приготовления, начала цикла пароувлажнения
• цикл быстрого охлаждения
• функция предварительного разогрева с отложенным стартом
• дисплей для просмотра и настройки параметров приготовления
• регулируемая потребляемая мощность
• таймер 1-99 мин.
• охлаждаемая дверца с тройным остеклением полностью открывается для удобства мытья
• особенности открытия дверцы: дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями, система открывания дверцы в два этапа для выхода пара из рабочей камеры
• подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
• регулируемые ножки

опции (заказываются отдельно):

• 3805 - 4 решетки 600х400 мм
• 3810 - 4 решетки для багета 600х400 мм
• 3743 - 4 алюминиевых противня 600х400 мм
• 3774 - 4 алюминиевых противня 600х400 мм
• 3751 - 4 перфорированных противня 600х400 мм
• k2535 - вытяжной зонт
• k2535c - вытяжной зонт
• tvl240 - подставка с направляющими
• 3922 - комплект для уменьшения скорости вентилятора
• rgn11-6 - комплект направляющих
• sh12k6/4 - шпилька