конвекционная печь tecnoinox​ gfb06m предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. модель оснащена внутренней подсветкой и автоматическим реверсом вентилятора. оборудование изготовлено из нержавеющей стали aisi 304.

в комплект поставки не входят листы для выпечки. для выбора используйте наш каталог.

особенности:

• дверца с двойным стеклом (стекло можно открыть отдельно)
• регулируемая вентиляция камеры приготовления
• выпуск воздуха из рабочей камеры
• 7 уровней влажности
• таймер: 120 мин.
• под дверью поддон для сбора влаги
• уплотнение двери с простотой обслуживания
• камера с закругленными краями
• дренажное отверстие расположено на дне камеры
• легкий доступ к панели управления и дефлектору

дополнительные характеристики:

• температура:
  • конвекция: от 30 до 300 °c
  • комбинированный режим: от 60 до 250 °c
• напряжение: 220 в
• мощность: 10 + 0,25 квт

опции (заказываются отдельно):​

• вытяжка для конденсата 961914
• шкаф 961921
• стенд 961932
• стенд 961934
• шкаф расстоечный 961903
• шкаф расстоечный 961915
• подставка 961925
• подставка 961926
• подставка с направляющими 961928
• подставка с направляющими 961929
• решетка 1,8 кг 091946
• решетка из нержавеющей стали gn 1/1 9055
• специальная решетка дял овощей 091947
• решетка для 8 цыплят 091948
• стальная решетка для кебабов 091949
• специальная решетка для рыбы и мяса 091950
• алюминиевый лист с антипригарным тефлоновым покрытием 091951
• толстый алюминиевый лист для пиццы и фокаччи 951917
• толстый гладкий алюминиевый лист с антипригарным покрытием 951933
• толстый рифленый алюминиевый лист с антипригарным покрытием 951934
• алюминиевый лист с тефлоновым антипригарным покрытием высотой 20 мм 091952
• алюминиевый лист с тефлоновым антипригарным покрытием высотой 40 мм 091953
• алюминиевый лист с тефлоновым антипригарным покрытием высотой 65 мм 091954
• гладкий стальной лист для выпечки gn 1/1 высотой 20 мм 9032
• гладкий стальной лист для выпечки gn 1/1 высотой 40 мм 9033
• гладкий стальной лист для выпечки gn 1/1 высотой 65 мм 9034
• перфорированный стальной лист для выпечки gn 1/1 высотой 20 мм 9056
• перфорированный стальной лист для выпечки gn 1/1 высотой 40 мм 9057
• перфорированный стальной лист для выпечки gn 1/1 высотой 65 мм 9058
• черный эмалированный лист для выпечки gn 1/1 высотой 20 мм 9059
• черный эмалированный лист для выпечки gn 1/1 высотой 40 мм 9060
• черный эмалированный лист для выпечки gn 1/1 высотой 65 мм 9061
• хромированная решетка 600х400 мм 9037
• алюминиевый лист для выпечки 9041
• алюминиево-стальной лист для выпечки 9042
• перфорированный алюминиевый лист для выпечки 9045
• алюминиевый лист для выпечки багетов 9046
• толстый алюминиевый лист для пиццы и фокаччи 961910
• водоумягчитель 951910
• набор колес 951911
• душирующее устройство 951912
• фильтр для жира 951914