конвекционная печь unox xft 113 серии linemiss предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. модель оснащена подсветкой посредством галогеновой лампы. камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали.

в комплект поставки входят 3 листа для выпечки tg 305, помпа забора воды для работы без стационарного подключения к водопроводу, 4 нерегулируемые ножки и набор «starter kit».

режимы выпечки:

• конвекция: от 30 до 260 °c
• конвекция + пар: от 90 до 260 °c

управление климатом в камере:

• технология dry.plus: быстрое удаление влажности из камеры
• технология steam.plus: ручная подача влажности в камеру

теплоизоляция и безопасность:

• технология protek.safe™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

открывание двери:

• открывание двери вручную сверху вниз

вспомогательные функции:

• визуализация остаточного времени выпечки
• непрерывная работа печи "inf"

технические детали:

• панель управления manual humidity
• ограничитель температуры для безопасности
• контактный переключатель двери
• небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

дополнительные характеристики:

• регулировка времени приготовления: от 0 до 60 минут
• максимальная температура подключаемой воды: 30 °c
• максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкс/см
• давление подключаемой воды: от 150 до 600 кпа
• расстояние при установке:
  • относительно стен, минимум: 50 мм
  • относительно другого оборудования:
    • сбоку, минимум: 45 мм
    • сзади, минимум: 70 мм
• температура окружающей среды: от 5 до 35 °c
• влажность окружающей среды: не более 70 %

опции (заказываются отдельно):

• пароконденсатор xc 114
• клапан для подключения к водопроводу xc 660
• набор для подключения воды для нескольких печей xc 615
• комплект фильтр-системы:
  • xc 215
  • xc 216
• клапан редукционный xc 606
• стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое xc 651
• подставка с направляющими:
  • xr 130
  • xr 608

совместимость:

• расстоечный шкаф xlt 133