конвекционная печь lainox icet023 серии icon предназначена для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. модель оснащена электро-механическим управлением, 1-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки и дверцей с ручкой. корпус изготовлен из нержавеющей стали aisi 304.

в комплект поставки входят 2 алюминиевых противня 460x340 мм.

режимы приготовления:

• touch & cook: 10 заданных программ приготовления немедленного исполнения
• ручной режим: 
  • конвекция: от 30 до 260 °c
• программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 4 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде

системы контроля: 

• программа service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
• ecospeed dynamic®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры с устранением колебаний
• система самодиагностики для проверки исправности оборудования перед началом работы с  звуковым сигналом

системы управления:

• 2 цифровых дисплея
• кнопка для управления программами и 4 циклами приготовления со светодиодным индикатором
• рукоятка scroller plus с функцией scroll (прокрутка) и push (нажатие) для подтверждения выбора

особенности: 

• автоматическое управление вентилированием рабочей камеры
• программируемое пароувлажнение
• функция программируемого предварительного разогрева
• открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
• дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
• внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
• регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
• идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией
• светодиодное освещение варочной камеры
• ​защита от влаги: ipx4

дополнительные характеристики:

• количество блюд: 20 / 50 порций или 12 / 24 круассана
• размер противня: 460x340 мм

опции (заказываются отдельно):

• ручной душ с внешним креплением icld

• система оптимизации энергии sn