конвекционная печь apach a3/16hd-e предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. камера легко чистится благодаря закругленным углам. корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

в комплект поставки входят 5 листов для выпечки размером 600х400 мм, термощуп и тележка.

особенности:

• инжекторный тип образования пара
• сенсорная панель управления
• 200 программ по 4 этапа приготовления
• автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
• функция отсрочки старта
• функция ∆t (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
• функция предварительного нагрева
• функция охлаждения камеры
• встроенная автоматическая мойка

дополнительные характеристики:

• количество скоростей вентилятора: 2
• габариты в упаковке: 960х1180х2010 мм