регулировка температуры и управление осуществляется посредством цифровой панели (максимальная температура 370°c). возможность регулирования пламени (минимальное/ максимальное).

нагрев происходит при помощи специальной горелки, расположенной около дверцы печи для компенсации теплопотерь, что обеспечивает оптимальную выпечку и распространение тепла в камере. печи оснащены шамотными камнями, в том числе в верхней части камеры печи, для достижения наилучшей производительности и однородной пропекаемости продукта. простая и удобная для пользователя панель управления обеспечает максимальную гибкость в использовании печи.