печь для пиццы pizza group panepizza 8 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. модель оснащена механической панелью управления. дно камер выполнено из огнеупорного камня толщиной 20 мм.

особенности:

• можно совмещать функции пицца-печи (сухой жар) и подовой печи для хлебобулочных изделий (с увлажнением)
• образование пара в камере происходит при помощи тэна, расположенного в емкости на задней стенке печи
• клапан дымохода для отвода дыма, пара, а также регулирования температуры внутри печи
• жаропрочное смотровое стекло
• внутренняя подсветка камеры