данный модуль предназначен для хранения, демонстрации и продажи напитков и продуктов питания. охлаждение происходит в объёме специальной ниши столешницы с помощью испарителя закреплённого к днищу ванны. температура в охлаждаемом объёме обеспечивается в пределах от -2ºс на поверхности до +10ºс на высоте 60 мм от поверхности ванны. в зависимости от условий эксплуатации модуля (температура, относительная влажность и т.д.), возможна корректировка режима его работы с помощью регулятора температуры, расположенного в верхней части агрегатного отсека.

габаритные размеры ванны модуля позволяют использовать в работе набор стандартных гастроёмкостей. для слива конденсата из ванны в ней имеется дренажное отверстие.

ванна сварная, выполнена из нержавеющей стали aisi 304, внешний размер ванны – 1500х700х205 мм, внутренний – 1326х514х205 мм. охлаждение ванны осуществляется агрегатом danfoss, расположенным в нижней части модуля. охлаждение происходит за счет хладагента – фреон r 22. стол предусматривает размещение в ванне трех гастроемкостей gn 1/1 максимальной глубиной 150 мм. для возможности установки гастроемкостей gn 1/2, 1/3 предусмотрены съемные перемычки из нержавеющей стали п-образной формы.