опрокидывающаяся сковорода atesy эсч-9-0.5-12 традиция-2008 предназначена для жарки, тушения, пассирования и припускания различных видов мяса, птицы, рыбы и овощей. агрегат может быть использован как в составе технологической линии, так и отдельно на предприятиях общественного питания.

нагрев сковороды осуществляется посредством 3 тэнов, расположенных на ее днище. удобная в использовании панель управления позволяет легко осуществлять плавную регулировку температуры жарочной поверхности. световой индикатор помогает всегда оставаться в курсе режима работы устройство. большая крышка прибора предотвращает потерю тепла и позволяет осуществлять сбор конденсата, как в закрытом, так и в открытом положении.

особенности:

• ручное опрокидывание
• конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали
• жарочная поверхность днища утолщена углеродистой сталью толщиной не менее 10 мм, специально обработанной для предотвращения пригорания продуктов
• нержавеющий плинтус с фасадной стороны, предотвращающий попадание грязи под модуль

дополнительные характеристики:

• температурный режим: от 50 до 270 °с
• объем электросковороды: 80 дм³
• напряжение: 380 в
• мощность: 12 квт
• мощность каждого тэна: 4 квт
• габариты: 790х1043х1000 мм
• вес: 160 кг