расстоечный шкаф unox xlt 133 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. модель оснащена механической панелью управления и может использоваться совместно с конвекционными печами серии linemiss.

оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

в комплект поставки входят 4 держателя для ножек с винтами. листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

дополнительные характеристики:

• maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
• максимальная температура подключаемой воды: 30 °c
• максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкс/см
• давление подключаемой воды: от 150 до 600 кпа
• расстояние при установке:
  • относительно стен, минимум: 50 мм
  • относительно другого оборудования:
    • сбоку, минимум: 450 мм
    • сзади, минимум: 700 мм
• температура окружающей среды: от 5 до 35 °c
• влажность окружающей среды: не более 70 %

опции (заказываются отдельно):

• комплект колес

совместимость:

• конвекционная печь xft 110
• конвекционная печь xft 113
• конвекционная печь xft 130
• конвекционная печь xft 133