тестомес тмс-40нн-2ц предназначен для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. управление работой машины осуществляется с электромеханической панели. замес теста производится в ручном режиме, 2 скорости вращения спирали и дежи, ременно-цепной привод.

скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. металлические детали машины контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки aisi 304. в крышке дежи предусмотрено окно для добавления продуктов во время замеса. машина имеет регулируемые по высоте ножки. загрузка дрожжевого теста составляет 3-25 кг, загрузка крутого теста до 8 кг.