фризер для мороженного scm316m производства gastrorag отлично подойдет прежде всего для приготовления мороженого, соков с мягким льдом (слаш) и замороженных соков. при этом мороженое производится из специальной смеси, которая во фризере сбивается до консистенции кремообразной массы с температурой -4...-6ºс. вместе с тем, в процессе сбивания смесь насыщается воздухом, что дает возможность значительно увеличить объем получаемой массы.