фризер для мороженного scm816y1 производства gastrorag оптимален прежде всего для приготовления мороженого, а также соков с мягким льдом (слаш) и замороженных соков. мороженое делается из специальной смеси, которая во фризере сбивается до консистенции кремообразной массы с температурой -4...-6°с. вместе с тем, в процессе сбивания смесь насыщается воздухом, что дает возможность существенно увеличить объем получаемой массы.