аппарат шоковой заморозки abat шок-6-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

- высокая скорость охлаждения позволяет избегать размножения бактерий, при этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения, а также сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества.
- 6 уровней универсальных направляющих для gn 1/1 или противней 600х400 мм;
- холодильный агрегат на основе компрессора danfoss, хладагент - r404a.
- электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры.
- цельнозаливной пенополиуретаном корпус.
- воздухоохладитель с вентилятором для равномерного распределение температуры внутри полезного объема.
- автоматическая оттайка.
- уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции.
- регулируемые по высоте ножки.

основные режимы работы аппарата шоковой заморозки шок-6-1/1
- ускоренная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов.
- ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов.
- деликатная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов.
- деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов.
- ускоренное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов.
- деликатное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов.