шкаф шокового охлаждения lainox rdr050e используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. модель оснащена электромеханическим управлением, встроенным холодильным агрегатом, съемными направляющими и дверцей с эргономичной ручкой. корпус изготовлен из нержавеющей стали.

режимы работы:

• мягкое охлаждение: от +90 до 3 °c за 90 мин при постоянной температуре в камере 0 °c для блюд с нежной консистенцией, таких как овощи, крема, сливки, пригодных для хранения при 3 °c до 7 дней
• жесткое охлаждение: от +90 до 3 °c за 90 мин при изменении температуры в камере для крупных продуктов и при полной загрузке камеры

особенности:

• испаритель закрыт панелями из нержавеющей стали